Schulungen in Butlerwesen und Protokoll
Auch das Handwerk lässt sich lehren.
Ich übertrage die Strenge des privaten Service auf die tägliche Praxis in Residenzen, Hotels und an Bord — in Einzelprogrammen oder für ganze Teams.
Zeitgemäßer Butlerdienst
Die Grundlagen des Berufs und ihre Aktualisierung — für Berufserfahrene ebenso wie für Einsteiger.
Protokoll und Etikette
Umgang mit Gästen, Rangfolgen und Verhalten bei jedem Anlass, privat wie geschäftlich.
Tischservice und Silver Service
Die klassische Technik des Tischservice, mit Selbstverständlichkeit auf den tatsächlichen Rhythmus einer Residenz oder eines Hotels übertragen.
Residenzmanagement
Organisation des Hauspersonals, Koordination der Dienstleister und die Standards eines gut geführten Hauses.
Ausbildung von Hauspersonal
Programme für Hauswirtschafterinnen, Reinigungskräfte und komplette Hausteams.
Hotellerie und Gastlichkeit
Übertragung der Standards des privaten Butlerdienstes auf den Hotelbetrieb.
Yacht-Interieur und Crews
Gezielte Ausbildung für Interior-Crews — Silver Service, Protokoll und Gästebetreuung an Bord.
Wer die Schulung leitet
ES LEHRT JEMAND,
DER WEITER IM BERUF STEHT.
Grosvenor House · The Ritz · The International Butler Academy
Den formellen Service habe ich im Grosvenor House an der Park Lane gelernt, und den Umgang mit dem Gast als Concierge im Hotel Ritz Barcelona. Danach habe ich das in den privaten Bereich gebracht, wo keine Hotelstruktur im Rücken steht und alles vom Urteil dessen abhängt, der da ist.
Meine Ausbildung als Butler & House Manager an The International Butler Academy in den Niederlanden hat diesem Handwerk Vorgehen gegeben.
Ich unterrichte an der Yachting Butler Academy in Palma de Mallorca zu Silver Service und Servicestandards an Bord, und am The Lifestyle Institute in Barcelona Persönliche Assistenzs und Lifestyle Manager. Und ich arbeite weiter in Häusern: Was ich lehre, ist das, was ich tue.
Den vollständigen Werdegang ansehenWie ich Schulungen anlege
MAN LERNT KEIN DREHBUCH.
MAN LERNT URTEILSKRAFT.
Vor Ort · Im Haus selbst oder im Schulungsraum
Die meisten Servicekurse lehren eine Abfolge: von welcher Seite serviert wird, wo jedes Glas steht, was man beim Empfang sagt. Das lernt man in zwei Tagen und vergisst es in einer Woche, weil das reale Leben eines Hauses nie dem Beispiel entspricht.
Was ich lehre, ist etwas anderes: warum es so gemacht wird. Wer den Grund versteht, weiss auch an dem Tag, was zu tun ist, an dem die Situation nicht im Handbuch steht — und das ist fast immer.
Ich arbeite mit ganzen Teams und mit einzelnen Personen. Mit Berufsanfängern und mit Menschen, die Jahre hinter sich haben und ordnen wollen, was sie bereits können.
Für wen
Butler, Hausdamen, Hauspersonal, Interior-Crews, Hotelteams und Menschen, die in den privaten Service einsteigen.
Wo
In der Residenz selbst, an Bord oder im Hotel, mit den echten Mitteln des Teams. Auf Wunsch auch im Schulungsraum.
Wie es festgelegt wird
Es gibt kein festes Programm. Zuerst sehe ich das Team, sein Ausgangsniveau und den angestrebten Standard. Der Inhalt richtet sich danach.
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UNS AUCH.
FÜNF VERWANDTE BEREICHE. Ein Ansprechpartner.
Ein Auftrag zieht oft den nächsten nach sich. Dann muss nichts neu erklärt und niemand neu gesucht werden: Informationen, Dienstleister und Maßstab sind bereits vorhanden.
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