Formazione in maggiordomia e cerimoniale
Anche il mestiere si insegna.
Porto il rigore del servizio privato nella pratica quotidiana di residenze, hotel e imbarcazioni — con programmi individuali o per team completi.
Maggiordomia contemporanea
I fondamenti e l'aggiornamento del mestiere, per chi lavora già nel settore e per chi vuole entrarci.
Protocollo ed etichetta
Accoglienza dell'ospite, precedenze e comportamento in ogni tipo di occasione, privata o aziendale.
Servizio di sala e Silver Service
La tecnica classica del servizio di sala, applicata con naturalezza al ritmo reale di una residenza o di un hotel.
Gestione di residenze
Organizzazione del personale domestico, coordinamento dei fornitori e standard di una casa ben condotta.
Formazione del personale domestico
Programmi per governanti, personale delle pulizie e team domestici completi.
Hotel e ospitalità
Adattamento degli standard della maggiordomia privata all'operatività alberghiera.
Interni di yacht ed equipaggi
Formazione specifica per equipaggi di interno — Silver Service, protocollo e attenzione all'ospite a bordo.
Chi tiene la formazione
INSEGNA CHI
CONTINUA A ESERCITARE.
Grosvenor House · The Ritz · The International Butler Academy
Ho imparato il servizio di sala al Grosvenor House, a Park Lane, e la cura dell’ospite come concierge all’Hotel Ritz Barcelona. Poi ho portato tutto questo nell’ambito privato, dove non c’è la struttura di un albergo alle spalle e tutto dipende dal criterio di chi c’è.
La mia formazione come Butler & House Manager presso The International Butler Academy, nei Paesi Bassi, ha dato metodo a quel mestiere.
Insegno alla Yachting Butler Academy, a Palma di Maiorca, silver service e standard di servizio a bordo, e a The Lifestyle Institute, a Barcellona, a Assistenza personale e Lifestyle Manager. E continuo a lavorare nelle case: quello che insegno è quello che faccio.
Conoscere il percorso completoCome imposto la formazione
NON SI IMPARA UN COPIONE.
SI IMPARA UN CRITERIO.
In presenza · Nella casa stessa o in aula
La maggior parte dei corsi di servizio insegna una sequenza: da che lato si serve, dove va ogni calice, cosa si dice accogliendo. Si impara in due giorni e si dimentica in una settimana, perché la vita reale di una casa non coincide mai con l’esempio.
Quello che insegno è un’altra cosa: perché si fa così. Quando qualcuno capisce il motivo, sa cosa fare il giorno in cui la situazione non è sul manuale, cioè quasi sempre.
Lavoro con squadre complete e con singole persone. Con chi inizia il mestiere e con chi ha anni alle spalle e vuole mettere ordine in ciò che già sa.
Per chi
Maggiordomi, governanti, personale domestico, equipaggi di interni, squadre alberghiere e chi entra nel servizio privato.
Dove
Nella residenza stessa, a bordo o in albergo, con i mezzi reali della squadra. Anche in aula quando il gruppo lo preferisce.
Come si definisce
Non c’è un programma chiuso. Prima vedo la squadra, il livello di partenza e lo standard da raggiungere. Il contenuto si adatta a quello.
Servizi correlati
CE NE OCCUPIAMO
ANCHE NOI.
CINQUE AREE CORRELATE. Un solo interlocutore.
Una richiesta ne apre spesso un'altra. Quando succede, non serve rispiegare il contesto né cercare qualcuno di nuovo: le informazioni, i fornitori e il criterio sono già al loro posto.
Parliamone
Che cosa desidera risolvere?
Può trattarsi di una richiesta puntuale, di un'esigenza ricorrente o di un progetto che non sa ancora come affrontare. Ci dica di cosa ha bisogno e dove. Al passo successivo pensiamo noi.
Descriva ciò che desidera risolvere. Non è necessario individuare il servizio esatto; ci indichi il risultato che cerca e orienteremo la richiesta in modo riservato.